金友宠物 > 新闻 > 中秋佳节,大闸蟹可期?记者杭州农贸市场探秘
2025
08/06
19:59

中秋佳节,大闸蟹可期?记者杭州农贸市场探秘

  随着几场秋雨的洗礼,杭州的酷热终于有所缓解,气温的微凉让那些秋日里的美食诱惑——大闸蟹,跃然于食客们的味蕾之上。

  经过前一段时间的持续高温,今年的大闸蟹市场有何新动态?是否已经上市?距离中秋佳节尚有时日,8月29日,记者深入杭州的多个农贸市场进行探访,发现目前市场上销售的大闸蟹以“六月黄”品种为主。那些令人垂涎的肥美大闸蟹还需耐心等待,预计将在9月中旬,也就是中秋佳节前后与大家见面。

今年中秋节能吃上大闸蟹吗?记者探访杭州农贸市场

  漫步于杭州凤起农贸市场一楼的水产区,目前摊位上最抢眼的仍是梭子蟹。经过一番询问,记者在两个摊位上发现了大闸蟹的踪迹。“你们所说的大闸蟹尚未上市,现在销售的是‘六月黄’,红膏的,同样美味可口。”一位摊主指着摊位上的三袋大闸蟹介绍道。眼前的“六月黄”根据大小价格各异,每斤分别为90元、100元、120元,个头普遍较小,每斤约3-4个。

  另一家标有“江苏大闸蟹”的摊位价格相对便宜,2两半的“六月黄”售价为85元一斤,稍大一些的则是95元一斤,个头均不超过3两。“中秋时节的大闸蟹还未上市,好一些的预计将在国庆节前后大量上市。”摊主透露。

  记者了解到,“六月黄”又称“童子蟹”,是大闸蟹在上市前经历的最后一次脱壳,个头较小,重量约2两。而我们常说的“大闸蟹”则是指已经成熟的毛蟹。

今年中秋节能吃上大闸蟹吗?记者探访杭州农贸市场

  “今年大闸蟹大概在9月15日,中秋节前后上市,不过中秋节的大闸蟹比较嫩,你们吃蟹最好要等到10月1日后吃。”在杭州采荷农贸市场的一家水产摊位前,老板娘热情地告诉记者,眼下门店两箱卖的还是“六月黄”,小的60元一斤,大的70元,一斤4个左右,都是江苏的蟹。

  今年高温天会不会对大闸蟹产生影响?老板娘透露,因为今年天气比较热,螃蟹长得较慢,因此中秋节期间的大闸蟹预计将比往年最少贵20-30元一斤,“往年中秋节大闸蟹都是50-70元一斤,今年估计要70-80元往上了。”

  记者又走访了刀茅巷农贸市场,与其他市场一样,水产摊位上售卖的也是“六月黄”,“再过一个礼拜这个蟹就会下市了,9月份毛蟹会上来。”一位店主也透露。想第一时间吃到大闸蟹,点击看看》》》》》

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